核桃不只補腦~核桃的好處多的讓你數不完! 帶你了解核桃功效與禁忌

核桃與腦部形狀相似，是「以形補形」的作用還是核桃真的有效有效補腦？核桃含蛋白質、多元不飽和脂肪酸、亞麻酸、還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等有很高的營養價值和藥用價值，每天食用4粒核桃，能滿足每天所需的Omega3。

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核桃的功效

1、預防心血管疾病:核桃中的亞油酸甘油脂，食後能減少腸道對膽固醇的吸收，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品，防止動脈硬化，降低膽固醇。
 
2、增強腦功能:含有較多蛋白質及營養必需的不飽和脂肪酸，為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能，所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，有益於補充腦的營養，健腦益智。

 3、補充能量:疲勞時嚼核桃，能緩解疲勞和壓力。含豐富的脂質及蛋白質，可補充生活所需的熱量。

 4、增添皮膚光澤:核桃含有的大量維生素E，有潤肌膚的作用，可以令皮膚滋潤光滑。

 5、潤腸通便:含脂肪油、蛋白質、碳水化合物與鈣、磷、鐵、胡蘿ト素、維生素E等。桃油能潤滑腸道，而粗纖維吸水膨脹，可刺激腸道蠕動。

 6、提高睡眠品質:核桃含有豐富的褪黑激素，可幫助入睡。褪黑激素則是一種能調節人體睡眠的激素。

核桃的食用禁忌：

有痰咳嗽與腹瀉者不宜食用核桃，還有對堅果仁過敏者也應謹慎食用，核桃吃得過多，會生痰、噁心。

核桃不與濃茶共食，核桃含有豐富蛋白質及鐵元素，茶葉中含有鞣酸，會和核桃中的鐵及蛋白質結合，產生不溶性的沉澱物，不易被消化吸收。

核桃也不能搭配白酒，都是活血的食物，輕者容易燥咳，患有咳血疾病者，要更加要注意。

核桃與黃豆也不可一同進食，會引致腹脹、腹痛及消化不良，胃腸不好者也多多加留意，過量食用核桃有機會導致消化問題，即使核桃對於身體有各種益處，但都要適量食用。

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