文章大綱 1、堅果好處2、精選三大堅果介紹 3、堅果建議何時吃?吃多少? |
堅果含多種對人體健康有幫助的營養素與微量元素，能幫助維持體內機能正常運作，對人體好處多多，不同堅果所含的營養成分皆不同，大致都包含維生素、蛋白質、礦物質、不飽和飽肪酸與膳食纖維等，適合各年齡階段的人群，快速方便補充能量的健康零食，以下介紹精選的三大堅果，護心抗癌好幫手！
1. 核桃有益心血管降低心臟病危險因子
核桃（Walnuts）核桃「堅果之王」，故有「萬歲子」的美譽。含有豐富蛋白質，必需脂肪酸、維生素、抗氧化物質等多元營養成份。吃核桃好處多，有益心血管，還可以穩定情緒還能抗憂鬱、並能降低心臟病的危險因子，也能維持大腦健康和具有抗發炎的效果。核桃的攝取也能抵抗攝護腺癌，天天吃胡桃的人，飲食相對更容易吃得健康。
2. 夏威夷豆降血脂血糖
夏威夷豆（Macadamia）有「千果之王」的美稱。富含鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種胺基酸與優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等成分，夏威夷豆可調節血糖水平、降血糖並改善脂質代謝， 降低心臟病、高血壓的發病機率，對血脂有雙向調節作用，降低血液的黏稠度和壞膽固醇的含量，有輕度高膽固醇血症的患者，在攝取富含夏威夷豆的飲食後，總膽固醇和壞膽固醇都有下降。防止動脈硬化，預防血栓，有效保護心腦血管系統，而含有大量的維生素 e ，是一種強抗氧化劑有效延緩皮膚衰老，還有其餘豐富的維生素，能夠消除疲勞，促進血液循環，預防風濕性疾病、健腦益智、潤腸通便、預防骨質疏鬆。
3. 腰果可阻止癌細胞生成
腰果（Cashew）含不飽和脂酸與豐富的礦物質鈣、鎂、鉀、鐵，維生素B1、B12、B6等多元營養成份。含鐵量最高的堅果就是腰果！腰果好處很多，能抗憂鬱症促進大腦健康，防失智，而腰果中的玉米黃素，能直接被視網膜吸收，降低罹患老年性黃斑部病變的機率。還能有效抑制血壓上升降低膽固醇與血液的黏稠度、調整血脂、軟化血管、平衡三酸甘油脂，預防心血管疾病~遠離心臟病，而腰果中的抗氧化劑，能降低身體發炎，另外蛋白酶抑制劑，可阻止癌細胞生成，控制癌症病情。預防膽結石與骨質疏鬆，並幫助消化促進腸胃蠕動、改善便祕。根據研究，每天攝取適量腰果，更容易達到減肥成效，腰果含有的Omega 3脂肪酸，加速脂肪燃燒、提高基礎代謝率，防止肥肉囤積。
堅果建議何時吃?吃多少?
雖然堅果的熱量不低，但每日適量選對時間補充很重要，堅果每日至少需攝取1份堅果，大約7~9顆，一天當中有二個時間點適合補充堅果，一為「早上」~是食用核桃最合適的時間，經過8小時的睡眠，起床後身體需要營養，這時吃進核桃能夠為大腦補充能量，還有白天活動量大，早上吃比較能消耗熱量，另一個時間點是「飯後兩小時」，肚子裡的食物差不多消化，此時補充核桃，比較容易被身體吸收。我的果物日記工商服務(堅果網購):
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