台灣紅藜麥，又稱台灣紅藜，是台灣特有原生種藜麥，被稱作「穀物的紅寶石」，與南美洲產的藜麥在分類學上為同科同屬的親戚。紅藜是台灣原住民的傳統作物，過去被作為釀製小米酒的原料，對原住民族而言，種植紅藜與小米等傳統作物，不只是為了維生，具有流承千年的文化意義。

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